日本最大級の天文台「銀河の森天文台」があり、“オーロラの見える町”としても知られる陸別。今回ご紹介するハム・ソーセージセットは、そんな美しい環境で育まれています。
　
　ここで本格的にハム・ソーセージが生産されるようになったのは、平成8年。知的障害者授産施設「みどりの園」の職業訓練の一貫として考えられたのがきっかけでした。その後、群馬県の「赤城屋」でドイツ式のハム・ソーセージ加工技術を修得、機械をドイツから輸入し、生産が始まったのです。
　
　現在は、ハム・ベーコン系、ウインナー系、ホワイト・ソーセージ系と、大きく分けて3種類のハム・ソーセージを、職員・そして障害者の方々が一体となって製造しています。工房の語源「ゲゼレ」とは、ドイツ語で「職人」のこと。星の町のゲゼレ達が作り出すハム・ソーセージは、化学調味料をほとんど使っておらず（ホワイト・ソーセージ系は完全無添加）、肉本来の風味を楽しんでいただけるのが特徴です。

【賞味期限・保存について】
ミュヘナー・ヴァイス・ヴルストなどのホワイト・ソーセージ系の賞味期限は10日間、それ以外は20日間となっています。いずれの商品も冷蔵庫で保存してください。