■【市川燻製屋本舗】大豆の燻製
商品番号：ichika001
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＊上記マークが表示されている商品と同梱が可能です |
【内容量】100g
【保存方法】冷蔵庫で保存
【賞味期限】冷蔵約2週間
【配送】冷蔵便
ご注文より3〜4日後のお届けとなります
＊冷凍商品との同梱は別途送料がかかりますのでご注意ください。
【大豆の燻製について】店長もイチオシ！ちょっと珍しい大豆の燻製です。大豆は、地元岩見沢産のものを使用。適度な歯応えが残るように炊き上げ、特製の昆布塩で味付けをしてから燻製しています。ビールのおつまみにぴったり！ついつい手が止まらなくなるおいしさです。 |
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※価格は税込み・送料別の表示です。送料についてはこちらをご参照ください。
※この商品は冷蔵クール便でのお届けとなります。常温もしくは冷蔵商品との同梱（同じ梱包でお届けすること）が可能です。
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■【市川燻製屋本舗】じゃが燻
商品番号：ichika004
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【内容量】150g
【保存方法】冷蔵庫で保存
【賞味期限】冷蔵約2週間
【配送】冷蔵便
ご注文より3〜4日後のお届けとなります
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【じゃが燻について】地元岩見沢産のキタアカリをふかして皮をむき、ひとつひとつていねいにカットしてからバターとミルクのたれに漬け込んで燻製します。キタアカリのほくほく感がのこりつつ、燻煙によって旨味がぐっと増しています。 |
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■【市川燻製屋本舗】スモークピーナッツ
商品番号：ichika007
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【内容量】50g
【保存方法】冷蔵庫で保存
【賞味期限】冷蔵約2週間
【配送】冷蔵便
ご注文より3〜4日後のお届けとなります
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【スモークピーナッツについて】本州では、落花生は炒って食べるのがふつうかと思いますが、ここ北海道では塩ゆでが一般的。炒ったものに慣れていると、「ふにゃふにゃ」の殻が気になるところですが、実はほくほくしていて、これまた美味！しかも、燻製のスモーキーな味わいが加わって、後を引く一品となっています。 |
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■【市川燻製屋本舗】スモークサーモン紅鮭
商品番号：ichika003
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【内容量】200g
【保存方法】冷蔵庫で保存
【賞味期限】冷蔵約1週間
【配送】冷蔵便
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【スモークサーモン紅鮭について】オーナーの市川さんが「これが作りたくて独立したようなもの」という自信作。アラスカ産の紅鮭を仕入れ、ハーブと塩を施して半日ほど寝かせてから、ワインをふりかけて燻製。火のとおり加減をチェックしながら、2日間にわたり、合計6〜7回じっくり煙にかけます。 |
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■【市川燻製屋本舗】帆立スモーク
商品番号：ichika002
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【内容量】帆立5粒
【保存方法】冷蔵庫で保存
【賞味期限】冷蔵約2週間
【配送】冷蔵便
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【帆立スモークについて】道内随一のホタテ貝の産地・噴火湾産のホタテを、甘露煮風に味付けしてから燻製。しっかりとした味付けだから、そのままお酒の肴になるほか、サラダに加えたり炊き込みご飯にしたりと、食べ方はいろいろ。 |
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■【市川燻製屋本舗】いか燻製 姿造り
商品番号：ichika006
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【内容量】一尾姿
【保存方法】冷蔵庫で保存
【賞味期限】冷蔵約2週間
【配送】冷蔵便
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【いか燻製 姿造りについて】お刺身にできるくらいの品質のスルメイカを、一尾まるごとハーブと白ワインで煮込み、燻製しました。目玉、くちばし、軟骨を取り除き、細く輪切りにしてお召し上がりください。ゴロ（内蔵）もそのままで、これがまるでカニみそのようだと評判です。 |
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■【市川燻製屋本舗】つぶ燻製
商品番号：ichika005
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【内容量】100g
【保存方法】冷蔵庫で保存
【賞味期限】冷蔵約2週間
【配送】冷蔵便
ご注文より3〜4日後のお届けとなります
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【つぶ燻製について】道東は白糠産の磯つぶを醤油と生姜で味付けして燻製。北海道のお祭りの屋台でポピュラーなつぶ焼きをイメージしています。 |
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