札幌市白石区に店を構える、自然食品と安全野菜の店『アンの店』がプロデュースした、素材にこだわりまくった『究極のみそ』。故・前代表の植木さんがレシピを考案し、新篠津村の農協加工センターで製品化しました。原料には剣淵町の無農薬大豆・新篠津村の無農薬米から作った米糀と70種以上のミネラルを含む中国産の自然塩「皇帝塩」を使用した、手間のかかった逸品です。豆の風味と甘みが充分に活きています。逆に、塩気をあまり感じないので、使いすぎに注意！　たくさん使用しなくても、味に深みのあるおみそ汁ができますよ〜！