日本では珍しい『ジャージー牛』の生乳から作られた『フローズンヨーグルト』のご紹介です(^0^)/！


　『ジャージー牛』とは、ヨーロッパ英仏海峡はジャージー島原産の乳用牛で、英国王室専用のミルクを生産するために交配され、育てられてきた品種。草を乳に変える能力に優れていて、高脂肪の生乳を作ります。
　お馴染みのホルスタインと比べると、乳脂肪分は約5％、無脂固形分も約9％と高く、さらにβカロチン含有量が豊富ため、乳が美しい黄色になります。そんなハイスペックな牛のミルクは、濃〜くてクリィ〜ミィ〜！　
　 ただ、搾乳量がホルスタインの3/4程度しかなく、飼育コストが割高になってしまうため、日本ではあまり普及していないんだそうです。うむむむ…(*へ*)。


　あんまり甘いものが得意じゃない店長ですが、これはオススメ。ぜひ、食べてみていただきたいと思います！
　サクっとスプーンですくって口に入れると、まずは「フワッ」と酸味が広がります。続いてミルクの香りと爽やかな甘み、そしてコクを感じます。
　 それでいて、舌の上で「すぅぅぅっ」と溶けてなくなっちゃんですよ〜。「何これ？」(?o?)って感じです。文句なくおいしいっ(>_<)！
　 しかも、冷凍されているにもかかわらず、乳酸菌が生きているからとってもヘルシ〜♪　アイスクリームって、気温が30度を超えると食べたくなくなるそうなんですが、『フローズンヨーグルト』ならそんなことありません。もう、言うことなし。スタッフ一同、イチオシです！


　…といいつつ、アイスクリームのセットもあります。こちらはホルスタインの生乳になりますが、同じくあっさりした仕上がりで自然な味わいが爽やか。30度を超えない日は、アイスもグーですよ(^^)v！　あわせていかがですか〜？？