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| 木樽仕込みいか塩辛 |
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| ■杉の木樽にこだわった職人仕込みの塩辛 【函館（はこだて）市】 |
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大正3年創業の老舗、小田島水産では昔ながらの木樽を使って塩辛を熟成させています。付け込んだイカの断面が丸くなることを「カドが落ちる」といいますが、プラスチック樽では漬け込み時間を長くしてもカドが落ちないそうです。函館の真イカ、秋田杉の木樽、青森の糀、赤穂の天然塩により誕生した極上の塩辛を堪能ください。 |
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|  ▲塩分5％の甘口 |  ▲塩分6％の辛口 |
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| 商品名 | 内容量 | 価格（税込） | 購入数 | |
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