函館の上に位置する南茅部町は、国内産の15％を占める昆布の産地。「納豆昆布」は南茅部で採れる粘りの強い「かごめ昆布」を原料に、醸造酢のみで味付けされており、添加物は一切入っていません。お醤油やポン酢で食べるもよし、ご飯にのせてもよし。天然の旨味が堪能できます。昆布の持つ粘りの強さから、このネーミング。納豆は入っていませんのであしからず。