近畿大学の教授、Dr.タナカに丹精込めて育てられた、ちょっと珍しいスイートコーン『ピクニックコーン』のご紹介です(^0^)/！


　当店では、毎年数種類のスイートコーンを販売していますが、この品種はまだ珍しいんじゃないでしょうか。
　その名は『ピクニックコーン』。粒のひとつひとつがすべて黄色いシングルカラーのスイートコーンです。最大の特徴は、まず「小振り」なこと。そして、「実が柔らか」で、さらに「甘みがたっぷり」なこと。
　「スイートコーンは好きだけど、大きくてなかなか1本を食べきれない」なんてご意見を時々耳にしますが、『ピクニックコーン』ならそんな心配もご無用。ダイエットを気にしている方にもぴったりかもしれませんね！



　ところで、なぜ『Dr.タナカのピクニックコーン』なのかをご説明しなくちゃいけませんね(^^;)。Dr.タナカは、近畿大学資源再生研究所の教授。北海道恵庭(えにわ)市にある同研究所では、生ゴミなどの有機廃棄物から、有機堆肥を再資源化する研究を行っています。そして、全国の種苗会社や食品関連会社などから、北海道の環境下での試験栽培を依頼されているんです。『ピクニックコーン』も、種苗会社からの依頼で無農薬栽培しているんですよ！　北海道の気候風土に良く合うとのことでしたので、今後は『北海道産ピクニックコーン』がブレイクするかもしれませんね〜(^_^*)


　スイートコーンの食べ方といえば、アツアツの『ゆできび』か、『焼ききび』を思いつきます。でも『ピクニックコーン』で試していただきたいのは、『冷やしきび』。あらかじめ塩をほどこし1本ずつラップに包んだ『ピクニックコーン』を、電子レンジで4分ほど加熱して、粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫へ。キリリと冷えたところにかぶりつきましょう！　実が柔らかいので、すごく食べやすいですよ〜(^0^)/