新千歳空港に物流センターを持つ当店ならではのジェット便！　朝もぎの新鮮なトウモロコシを、翌日までに全国配送します！


　なんと、粒がすべて純白というスイートコーン。それが「ピュアホワイト」です。すごいのは、見た目の美しさだけではありません。「フルーツコーン」の別名があるように、糖度は15度前後とメロンとほぼ同じ！　水分をたっぷり含み、ひと粒ひと粒の皮が薄めなので、生のママ「シャリシャリ」かじってもおいしいんですよ〜♪


　収穫後のコーンはとても鮮度低下が早くて、夏の室温に一日置くと糖度が半減してしまうといいます。地元では「収穫前に湯を沸かしておけ」というくらい。だから真面目な農家さんは、少しでも鮮度を保つために、気温の低い夜明け頃に収穫します。これを北海道では『朝もぎとうきび』というんです。

　当店では、新千歳空港に隣接した物流センターを持つ地の利を活かして、同じ千歳市内の契約農家から『朝もぎとうきび』を毎朝仕入れています。収穫当日の午前中にクール航空便で発送しますので、収穫の翌日には全国の食卓にお届けできるというワケです(^^)v



　店長のオススメは、なんといっても「生」。食べる直前によーく冷やして、フルーツ感覚で食べてみてください。その甘さと歯ごたえには、ちょっと感動しちゃうかも(*^_^*)。
　あとは、ゆでても焼いてもどちらでも。ゆでる場合は、電子レンジがオススメ。1本ずつ塩をすりこんだ後ラップして、4分前後加熱すれば、旨みが逃げずにベリグーです。
焼く場合は、できれば外皮を残したまま炭火で焼いてみてください。適度に水分が抜けて、さらに凝縮した甘みが楽しめますよ〜！