鮮やかな黄色が食欲をそそる夏野菜・トウモロコシ。北海道では「トウキビ」と呼ばれ道産子に親しまれています。糖度と栄養分を逃さぬよう、ニセコの畑で採れた生のピーターコーンを真空包装した後に袋ごとボイル。このまま食べても十分楽しめますが、湯煎して温めるとより美味しさが倍増します。